SUBSTITUTE(teks, lama, baru) mengganti setiap kemunculan teks lama dengan teks baru. Dengan teks baru berupa "" (kosong), fungsi ini membuang karakter: titik pemisah ribuan, awalan "Rp", tanda hubung di nomor telepon, atau satuan " pcs" di kolom jumlah. Dua pola berbeda dibuang dengan dua SUBSTITUTE bersarang; yang dalam dijalankan lebih dulu.
Hasil SUBSTITUTE selalu teks. Untuk nominal dan jumlah, bungkus dengan VALUE supaya bisa dijumlahkan. Untuk nomor telepon, jangan dibungkus VALUE: angka nol di depan akan hilang. Contoh dengan tagihan "Rp 1.250.000" di F2, nomor "0812-3456-7890" di G2, dan jumlah "12 pcs" di H2:
=VALUE(TRIM(SUBSTITUTE(SUBSTITUTE(F2,"Rp",""),".","")))
=SUBSTITUTE(SUBSTITUTE(G2,"-","")," ","")
=VALUE(SUBSTITUTE(H2," pcs",""))TRIM di rumus pertama membuang spasi yang tersisa setelah "Rp" dibuang. Bila datanya campuran (sebagian sudah angka), rumus yang sama tetap aman: SUBSTITUTE pada angka mengembalikan teks angka itu, dan VALUE mengembalikannya ke angka.