Materi
Kalor adalah energi yang berpindah karena beda suhu, bersatuan joule. Kalor yang dibutuhkan untuk mengubah suhu benda bermassa m sebesar ΔT adalah Q = m × c × ΔT, dengan c kalor jenis bahan dalam J/(kg·°C). Kalor jenis air besar, 4.186 J/(kg·°C), sehingga air lambat panas dan lambat dingin; aluminium hanya sekitar 900 J/(kg·°C). Karena selang 1 °C sama dengan selang 1 K, ΔT boleh ditulis dalam °C maupun K.
Saat zat berubah wujud — es mencair atau air mendidih — kalor terus masuk tetapi suhunya tidak naik. Energinya dipakai memutus ikatan antarmolekul, bukan menambah gerak molekul. Kalor perubahan wujud itu Q = m × L, dengan L kalor laten: kalor lebur es 334 kJ/kg dan kalor uap air 2.256 kJ/kg pada tekanan udara normal. Nilai-nilai ini dari tabel OpenStax dan selalu disebut di soal.
Contoh, langkah demi langkah. Panci berisi 1,5 kg air dipanaskan dari 30 °C ke 70 °C. Langkah pertama, ΔT = 40 °C. Langkah kedua, Q = 1,5 × 4.186 × 40 = 251.160 J ≈ 251,2 kJ. Untuk meleburkan 0,2 kg es bersuhu 0 °C dibutuhkan 0,2 × 334 = 66,8 kJ.
