Materi
Bakteri adalah makhluk bersel satu prokariotik: selnya tidak bermembran inti. Strukturnya terdiri atas dinding sel, membran sel, sitoplasma, ribosom, dan nukleoid, dan banyak bakteri dilapisi kapsul lengket yang membantunya melekat dan menghindari sistem kekebalan inang (IPA Kelas X hlm. 192–193). Dinding selnya mengandung peptidoglikan.
Tebal tipisnya peptidoglikan menjadi dasar pewarnaan Gram. Bakteri Gram positif berpeptidoglikan tebal sehingga menahan kristal violet dan tampak ungu. Bakteri Gram negatif berpeptidoglikan tipis dan bermembran luar; ungunya luntur oleh alkohol, lalu safranin membuatnya merah muda (OpenStax Microbiology Bagian 2.4). Membran luar itu menghalangi sebagian antibiotik masuk, dan lipidnya bersifat racun yang dapat memicu demam.
OpenStax Microbiology Bagian 14.5 menjelaskan resistensi sebagai seleksi: antibiotik membunuh sel yang peka, sedangkan sel yang sudah membawa sifat tahan bertahan dan berkembang biak, sehingga proporsinya naik. Pemakaian berlebihan, dosis kurang, dan pengobatan yang tidak dituntaskan mempercepatnya. Bakteri juga menguntungkan: Lactobacillus dalam yogurt, bakteri pembuat keju dan nata de coco, Rhizobium yang menambat nitrogen di bintil akar kacang-kacangan, dan bakteri rekayasa penghasil insulin. Yang merugikan antara lain penyebab TBC dan tifus.
| Ciri | Gram positif | Gram negatif |
|---|---|---|
| Peptidoglikan | Tebal | Tipis |
| Membran luar | Tidak ada | Ada |
| Warna setelah pewarnaan Gram | Ungu (kristal violet tertahan) | Merah muda (safranin) |
